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Amusant, divertissant et incroyablement délicieux !
 
MERHABA !*( Bonjour en Turc)
 
Chaque guide touristique vous garantirait que la Turquie offre un héritage fascinant de civilisations diverses, une fusion incomparable de cultures et tout ceci dans un paysage de grandeur sublime.
Turkish Flavours(Les Saveurs Turcs) éxpose tout ce qu’il y a d’extraordinaire sur la Cuisine Turque et aussi sur l’art de vivre en Turquie. Nous, habitants du pays, avons le privilège d’apprécier le beau temps, les diverses cultures et une grande variété de bonnes nourritures et de vins.
Turkish Flavours transmet le sens d’hospitalité expansive qui est en fait un sens inné chez les Turcs et ceci partout, à la maison, dans les restaurants, que ce soit un restaurant de poisson typique ou bien un restaurant chic et renommé. Nous avons un excellent réseau de personnes fascinantes en Turquie qui peuvent offrir de nouveaux mondes à une dimension inconcevable avec une hospitalité, un sens d’humour sincère et une connaissance unique du pays.
COURS DE CUISINE TURQUE AVEC DEGUSTATION D’EPICES AUX MARCHE D’EPICES
 
Si vous ne disposez pas d’une semaine culinaire entière, le meilleur choix serait d’opter pour une classe d’une journée qui inclut une toujours le plat que vous préparez vous-même ainsi que le vin à la fin de la leçon.
Notre slogan est “Faites comme chez vous” et nous sommes sincères !
Offrez-vous une leçon de cuisine turque avec une seance de Degustation D’epices aux Marché d’Epices. Apprenez les recettes de la saison et tout ceci dans une maison turque authentique.
Joignez-vous à Selin pour préparer avec elle un menu turc suivi d’un déjeuner de gourmet.
Les recettes changent selon les saisons, on utilise des ingrédients disponibles et frais pour vous offrir une expérience unique de la cuisine turque.
En cas de demande des menus Turco-Sepharades peuvent être conçus à partir des recettes familiales de Selin.
Le meilleur moment de la journée est la fin : Dégustation de vos propres créations !
Les cours sont organisées chez Selin pour minimum 2 personnes.
Les cours sont en Anglais et Français.
Les recettes sont conçues des plats de maison. Les participants sont fournis de tablier et d’un livret de recettes qu’ils peuvent garder.
Les classes sont organisées sur demande et selon disponibilités.
DINERS ORGANISÉS CHEZ DES ISTANBOULIOTES
 
Cette soirée vous donnera la possibilité de faire une exprérience unique! Un diner privé chez des Istambouliotes distingués !
Vous serez invités à un dîner familial et pendant que vous goûtez aux spécialités faites maison, vous apprendrez et témoignerez les aspirations, le style de vie de vos hôtes. . Une fois que tout le monde ait fait connaissance, vous allez prendre plaisir de participer à une soirée agréable et entraînante et serez même surpris d’avoir tant de choses en commun.
Cours de cuisine Team Building !
 
Organisez un cours de cuisine pour stimuler vos collaborateurs et renforcer l’esprit d’équipe.
Les participants doivent coopérer pour concocter un menu de saison et déguster ensuite autour d’une bouteille de vin soigneusement choisie.
 
CUISINE TURQUE POUR TOUT LE MONDE
Les programmes Cuisine Turque pour tout le Monde sont dédiés aux merveilles de la cuisine turque et aux voluptés de la table.
Nous offrons des cours de demi-journées pour les voyageurs individuels, les groupes, les groupes incentives et nous organisons des programmes de cuisine turque aussi pour les congrès dans le cadre de programme des conjoints. Les leçons hautement personnalisées se concentrent sur la cuisine turque authentique.
Les cours incluent les recettes, le vin turc et un buffet-déjeuner. Les ingrédients utilisés durant les leçons sont faciles à trouver sur le marché afin de permettre à nos participants de pouvoir reproduire les mêmes recettes chez eux.
Notre programme culinaire de demi-journée est convenable pour tout type de groupe et peut être organisé individuellement selon la taille du groupe.
Nos invités pourront ainsi découvrir les saveurs, les goûts et les épices de notre pays exotique.
Durant le cours vous allez apprendre la multitude de secrets de la cuisine turque.
Matin, après-midi ou soir…Nous avons une sélection variée de menus pour vos invités, conjoints ou groupes
Les recettes de tous les plats préparés seront offerts aux participants.
Quelque soit l’évènement que vous choisissez, nous prendrons tout en charge, alors détendez-vous et amusez-vous !
VOYAGES CULINAIRES EN TURQUIE
 
Turkish Flavours est specialisé en voyages culinaires pour petits groupes de 8-10 personnes. Nous sommes conscients que pour bien comprendre l’essence de la cuisine turque, vous devez connaître l’histoire, la culture et les coutumes locales, c’est pour cela que chacun de nos tours inclut des délices culinaires mais aussi des activités historiques, culturelles et de plein air.
Turkish Flavours offre des voyages à Istanbul mais aussi des voyages vers des destinations populaires en Turquie comme la Cappadoce, Ephèse et Bodrum, où vous visiterez les marchés locaux, faire connaissance avec les vendeurs et même faire des pique-niques dans des endroits à couper le souffle. Nous allons aussi rendre visite aux producteurs locaux, y inclus les vignobles. Nous enseignerons à nos invités la cuisine turque en utilisant les produits locaux durant des leçons de cuisine sur place, étalées sur la semaine, cela sans oublier que vous êtes en vacances et que vous ne souhaiteriez peut-être pas être dans une cuisine tous les jours.
Pour chaque endroit nous choisissons des catégories spéciales d’hebergement reflétant bien les caractéristiques et la culture de la région. Nos voyages culinaires incluent les visites de sites intéressants comme des églises taillées dans des rochers, des mosquées, des villes souterraines, des sites archéologiques et des musées sous-marins.
Les voyages Turkish Flavours se distinguent par l’attention personnelle et un enthousiasme sincère. Chacun de nos lieux est sélectionné soigneusement pour sa qualité et son caractère. L’excitation de la découverte accroît avec le soin personnalisé qui garantit un voyage confortable et aisé, une accommodation caractéristique, des guides intelligents prêts à satisfaire les souhaits personnels.
QUI SOMMES NOUS ?
Selin Rozanes, spécialiste d’experiences culinaires est originaire d’Istanbul. Sa passion pour la cuisine et les voyage a donné naissance au projet Turkish Flavours. Après une longue carrière dans le secteur de tourisme ; elle a commencé à créer et à diriger des itinéraires culinaires autour d’Istanbul et dans l’ensemble de la Turquie tout en y incluant des programmes de cuisine. Durant les leçons de cuisine pratiques, les participants apprennent la culture turque tout en expérimentant et comprenant les traditions culinaires turques.
Un chef autodidacte et une personne curieuse de la gastronomie, Selin a organisé plusieurs cours pratiques de cuisine turque pour des visiteurs venus de différents pays. Elle est membre de l’Association Internationale de Slow Food et de Tourisme Culinaire. Elle parle couramment anglais, turc, français et un peu d’espagnol.
Selin a beaucoup d’expériences en tant que conseillère de voyage, coordinatrice d’évènements spéciaux, directrice de projet dans des entreprises de tourisme réceptif. Elle a organisé de nombreux voyages de luxe sur mesure. Elle a coordiné de nombreux évènements et tours en Turquie .Selin continue de travailler en tant que conseillère de voyage pour la Turquie et peut donc conseiller et créer des itinéraires, faire des réservations et améliorer votre voyage en Turquie. Sa vaste connaissance d’Istanbul et de la Turquie et ce qu’elle offre aux voyageurs gourmets sera toujours un avantage pour les invités de Turkish Flavours.
Selin est comme cette mère turque que vous souhaiteriez avoir durant votre enfance… chaleureuse, intelligente, pragmatique et une superbe cuisinière. Fatiguée de travailler dans des bureaux elle a commencé sa propre affaire culinaire ; elle organise des leçons culinaires dans sa maison remplis d’objets antiques, elle invite ses participants à aller au-delà de sa cuisine pour partir à la connaissance de la nourriture turque. Sa grande passion est de célébrer le monde entier avec les saveurs turcs, par des dîners organisés chez elle mais aussi par des promenades de marchés non seulement à Istanbul mais en Cappadoce, à Bodrum, à Ephèse. Que ce soit durant sa promenade à pied des marchés à Istanbul ou bien la croisière culinaire aux Iles de Prince elle est une vraie encyclopédie ambulante sur les vins et la nourriture de son pays charmant.
Lisa Lindblad -Travel Design